Удобный прибор для измерения тепла: Chilica-Pod

Прототип прибора для определения степени остроты перца чили был построен исследовательской группой под руководством профессора Варакорна Лимбута из Университета принца Сонгкеля в Таиланде. В журнале появилась исследовательская дискуссия о новом типе датчика, который может быть прикреплен к смартфону и отображает результат измерения »Прикладные наноматериалы ACS".

Источник изображения: Pixelbay

В датчике под названием Chilica-Pod используются полосы бумаги с графеновыми нанопластинами, легированными атомами азота. После добавления образца высушенного перца чили к раствору этанола и встряхивания на полоску наносят каплю этой жидкости. Капсаицин, соединение, отвечающее за остроту вкуса перца чили, окисляется при смешивании с графеном и азотом, создавая электрический ток - чем выше концентрация капсаицина, тем выше ток. Отсюда простой способ измерить концентрацию капсаицина. Эта информация отображается на экране подключенного смартфона, на котором запущено приложение. Устройство стручка чилики, В пробу вставлены обработанные полоски, встроенные в шикарный красный корпус по образцу перца чили. Этот метод был протестирован на шести разновидностях перца чили и показал, что уровни капсаицина соответствуют более крупному и более дорогому лабораторному оборудованию.